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2015年6月23日・24日2年日本料理専門実習

2015/06/30 キャンパスライフ

みなさんこんにちは!

2年日本料理 担当の本間です。

今年の2年日本料理コースは11名でスタートしました。

今年度初めて水曜日の6コマ+木曜日3コマで会席コースを作りました。

白ダツの先付けに始まり、季節感のある演出を考えながらみんなで一生懸命作りました。

今日はその料理を紹介します。

 

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