レストランサービス実習期末試験!!!!!

2011/09/05 実習

こんにちは!
foodのマッキーです
Foodでは今日から期末試験が始まりました!!
今回は先日先駆けて行われた「レストランサービス実習」の期末試験の様子を少しご案内します。
Foodでは、調理技術や知識の一環として接客サービスの実技の勉強も行っています(^^)/
おもてなしの心=ホスピタリティは調理をする人も接客する人も同じです!!
卒業後、即戦力になれるよう、また心のこもったサービスが行えるよう日々勉強です
今回の試験は、基本的な接客の流れを行うというものです。
では、少し内容を見てみましょう!
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頑張るぞ☆

まずはお席へご案内。女性は着席補助を行います。

メニューをお渡しして、お冷を注ぎます。こぼれないように注意して!!

ご注文を伺います。間違いのないように復唱します。

ジュースやパンのサービス中。パンはサービススプーン・フォークで籠からサービス!

料理のサービス・・・お皿さげ
後期はいよいよ店舗運営にむけてさらに実践的な勉強を行います!!!
自分がお客様ならどんな接客が気持ちよいか・料理がさらに美味しくなるか考えながら
レベルアップを図ります!
みんな表情もだんだんキラキラ輝いてきています!
food生よ、未来にはばたけ☆

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