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2年日本料理実習 【10月14日店舗販売メニュー決まる!】
2015/09/01 実習
みなさん こんにちは!!
日本料理担当の本間です。
今日は、10月14日(水曜日)Food 3号館 和カフェレストランにて
行われる店舗販売メニューが決まりましたので、紹介します。
営業時間11:30～14:00(ラストオーダー13:40)
この販売メニューは、シェフ学科の2年生みんなで一生懸命作ります
①握り寿司御膳セット
②天婦羅・ミニ蕎麦御膳セット
実際にお客様に販売するということは
調理だけでなく、「注文を受け、提供する」までのサービス、おもてなしまで満足してもらえることが大事です!
今回の店舗運営実習ではそういうところも大事に、学生たちは学んでいってほしいと思います。
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