オープンキャンパスレポート★（5/14）

2016/05/17 入学相談室より

 

みなさんこんにちは！

Food入学相談室のヤスです(^^)/

 

5/14のオープンキャンパスの振り返りです(^^)/

 

 

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★AMコース★

星野先生によるケーキデコレーション実演♪

 

 

 

先生のデコレーションは魔法のように

早くてきれいです(^_-)-☆

 

キュートで、おいしそうなケーキが

目の前でみるみる作られていくのは圧巻でした！

 

デコレーションはなんとな～くしているように見えて

「どうやったらよりおいしく見えるか」を考えながら作るんだそう。

 

もちろんこれは学びや経験があって培われるものだけど

どんな気持ちで作るかはとても大事なことですね☆

 

プロの感性を身につけるには

まずプロから学ぶことが近道だと思います！

 

 

もちろんケーキ🍰の試食もありました^^

 

参加者のみなさんは思わず

ご自分のケータイでケーキをパシャリ・・・★

 

 

 

お客様にとって特別な日や瞬間。

”自分が作ったケーキやお菓子で喜んでもらいたい”

 

「じゃあどうしたら喜んでもらえるかな？」

「どうやったらより可愛く、美しく、おいしくできるかな？」

そんなことを考えるのもパティシエのお仕事です★

 

 

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★PMコース★

さてPMコースは選べる３つの体験・実習♪

 

≪調理体験≫

カフェランチプレート

 

 

佐々木先生がおしゃれなワンプレートランチの作り方を

教えてくれました(^^)/

 

実習には学生スタッフもたくさん入ってくれて

楽しそうに作っていました★

 

 

≪製菓体験≫

苺のミルフィーユ

 

午後も星野先生は大忙しです(#^^#)

 

Foodの苺フェス第３段！苺のミルフィーユ♪

 

さっくさくのパイとイチゴの組み合わせは抜群です！

 

 

 ≪栄養士実習≫

卵の化学①

 

 

栄養士実習のテーマは

プリンや温泉卵のように

「卵がかたまる不思議」についてです

 

加熱すればかたまるのは当然のことに思えますが

さあどうしてでしょうか？(^ω^)

 

ちなみに次回はアイスやマヨネーズでみられる

「乳化」について

その秘密を解き明かしていきますよ～！

 

 

 

会食パーティーでは学生スタッフと

楽しそうに話している方もたくさんいました(^_-)-☆

 

学生スタッフは年齢も近いし

あなたと同じ「Foodへの入学前」を経験しているから

きっといろんなお話ができると思います^^ 

 

今回のオープンキャンパスでは学生スタッフの先輩たちが

学校生活の中で感じていることや頑張っていることを

話してくれる場面もありました！

 

 

 

不安なことがあったら先生方だけじゃなくて

ぜひFoodの先輩にも話してみてくださいね★

 

 

さて次回のオープンキャンパスは

5/21（土）です　※無料バス運行なし

 

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それではFoodでお待ちしています(^^♪

 

 

 

 

 

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