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【全員合格】食育インストラクター試験合格100%達成!

2020/01/21 資格・コンクール

先日行われた全国調理師養成施設協会主催

「食育インストラクター認定試験」において、

Foodシェフ学科・健康給食学科・カフェ学科2年生

および調理師学科1年生が受験し全員合格!

 

合格率100%を達成しました

 

食の総合校

 

 

「食育インストラクター認定試験」は、

全国の調理師養成施設の在学生及び卒業生等を対象に行われるもので、

 

「食育指導もできる質の高い調理師を育成する」

ことをめざして創設されたものです。

 

 

2005年に「食育基本法」が制定されてから、

今や全国規模の食育推進活動が当たり前になってきています。

 

 

Foodは開校当初から「食育」や「食材教育」を大切にし、

その内容も時代に合わせて作り上げてきました!

 

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食材教育の一環として「稲作」などを経験。

全学科で「食材教育」「食育」を推進しています!

 

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こちらは学生レストランでのレシピ開発事例。

新潟県産食材にこだわり、素材本来の良さを生かせる料理を考案!

 

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新潟県産野菜を使った料理コンテストほか、校内外のレシピコンテストで

食材と向き合い、試行錯誤を繰り返してレシピを作り上げます

 

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クッキングスクールやイベントでの体験に教員だけでなく学生も関わり

食の知識や仕事の魅力ややりがいを知っていただくための活動を行っています

 

 

 

調理技術だけでなく、食育についてもしっかり学び

その証である「資格」を取得した学生のみなさん

 

合格おめでとう

 

 

卒業まであとわずか。

 

それぞれが選んだ「食」の世界で、

感動や笑顔をもたらすだけでなく、

 

食の素晴らしさを大いに広めてくれることを期待しています

 

 

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