学校や保育園で届けるあったかい給食の世界✨

みなさんは、学校や保育園・幼稚園で食べた給食に特別な思い出はありますか？🍛

学生に聞いてみると…

💬「今日の給食はカレーの日でテンションあがった！！」
💬「苦手だった食べ物に挑戦して、意外とおいしいと思えた！」
💬「七夕やクリスマスで特別なデザートが出て、めちゃくちゃ嬉しかった🎄🍰」

そんな、みなさんの大切な思い出の給食を作ってきたのが――
給食調理師さん👩‍🍳👨‍🍳なんです！

🌟“子どもたちの特別な時間”を作る仕事

「特別な気持ちを子どもたちに届けたい！」
「おいしい給食で笑顔になってほしい😊！」

そんな夢を叶えるのが…
Foodの健康調理学科✨

給食は、ただお腹を満たすだけじゃありません。
✅ 子どもたちの健康を支える
✅ 地元の食文化を伝える
✅ “食”の楽しさを届ける

そんな大切な役割をもっているんです🍙🌾

🔪技術も心も磨ける！健康調理学科の学び

健康調理学科では、

✔ 栄養についてしっかり学ぶ📚
✔ 衛生管理を徹底👩‍⚕️
✔ 「見ただけでおいしそう！」と思える彩りや盛り付け🌈
✔ たくさんの給食を効率よく作る調理技術🍳

…など、給食のプロを目指すためのスキルを身につけていきます！

🍱子どもたちの「食」を体験から学ぶ！

健康調理学科では、ただ学校で学ぶだけでなく、実際に保育園を訪問し、子どもたちと一緒に食事をする実習も行っています👶✨

学生たちがアレルギーに配慮したお弁当を50食作って、保育園の子どもたちと一緒にお昼ご飯を食べました♪🍙

このお弁当は、なんと…
📅 約3ヶ月前から献立を考え始め、原案から2回も改良を重ねて完成したもの！

✨ 彩りや栄養バランスにもこだわり、
見た目も健康面もバッチリ！👍🏻

たとえば…
🎃 かぼちゃの皮を葉っぱの形にカットしたり、
🐰 うさぎの形に盛り付けたりと、細かい工夫がたくさん！

子どもたちからは、
「葉っぱになってる〜！」
「うさぎがいる〜！」
と大喜びの声が上がりました🥰

このプロジェクトは、
💡 給食の栄養バランス
💡 見た目の楽しさ
💡 アレルゲンを使わないメニューの工夫

…など、たくさんのことを考えながら“楽しんで”実践できた、学生にとっても大切な経験になりました✨

🍴学校給食ができるまでを解説！

【1】食材の準備

📦 受け取り・検品
→ 品質や量を確認し、冷蔵・冷凍保存もしっかり！

🔪 下ごしらえ
→ 野菜の洗浄・皮むき・カットなどを正確＆スピーディーに✨
→ 切り揃えといって、食材の大きさをそろえる技術も身につけます！

【2】調理

🔥 加熱調理
→ 大型の鍋やティルティングパンで大量調理！
→ 油の量、水分量、火加減まで全部考えて調理します🍲

🌡️ 温度＆時間の管理もしっかり！

【3】盛り付け準備

🍱 決められた量を容器に盛り付け！
→ 配膳の順番や温度管理も大切✨

🗣️健康調理学科卒業生インタビュー🎤

日精給食株式会社　青柳璃沙さん（2021年卒）

「給食が美味しく作れて、子どもたちの残す量が少なかったとき、すごくやりがいを感じます✨

時間が決まっている中で、計画通りに進められたときや、“おいしかった！”と笑顔で言ってもらえたとき、この仕事にして本当によかったと思います😊」

青柳さんのように、“子どもたちの笑顔”のために、味つけや見た目を工夫して、学生たちも毎日がんばっています！

💡給食調理員を目指してみませんか？

子どもたちの健康を、おいしい料理でサポートできる。
そんな素敵な仕事に、あなたもチャレンジしてみませんか？✨

📚Foodの健康調理学科で、
未来の給食調理師を目指してみよう！👩‍🍳👨‍🍳💫

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