ホテル・旅館
竹内 望さん
シェフ学科
(新潟翠江高校出身出身)
勤務先 | 「ホテルイタリア軒」 |
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職種 | ホテル・旅館 |
創業 明治7年。
その歴史は古く、当時イタリア人ピエトロ・ミリオーレ氏が
新潟初となる西洋料理店としてオープン。
しゃれた洋館と料理の味は「これぞ新潟の鹿鳴館(ろくめいかん)」と
誉めたたえられ、当時最先端をいくレストランとなりました。
この歴史あるホテルで調理師・朝食責任者として
活躍するFood卒業生がいます
竹内さんは現在入社6年目。
ホテル1階にあるレストラン「マルコポーロ」にて
朝食責任者を任されています
出所:ホテルイタリア軒様よりデータ提供。じゃらん作成。
また、ランチでも竹内さんが考案したメニューが提供されています。
◆甘エビのクリームソーススパゲティ
以上嬉しいご報告でした^^
イタリア軒は学校すぐ近くのホテルですので
今後のご活躍をこれからも近くで応援していきたいと思います!