『あてま高原リゾート ベルナティオ』で働く卒業生を紹介①♪
パティシエ学科
樋口 直人さん
（長岡高等専門学校出身）
| 卒業学科 | パティシエ学科 |
|---|---|
| 勤務先 | 「あてま高原リゾート ベルナティオ」 |
『あてま高原リゾート ベルナティオ』で働く卒業生をご紹介します！
樋口直人さん パティシエ学科卒業（長岡工業高等専門学校出身）
広大な敷地にはホテル・コテージ・温泉や露天・貸切風呂・レストラン・宴会・結婚式場、ゴルフ場など様々な施設があり、日本料理・中国料理・西洋料理を中心に、様々ななお料理を提供している『ベルナティオ』
Food１期生の樋口さん
現在は、ディナーブッフェや婚礼のウエディングケーキ・デザートブッフェまで幅広く担当しています。
働く上でFood在学中の恩師・石井先生の教えが基盤になっているそうです。
Q.仕事の中で一番心に残っている出来事はどんなことですか
ホテルが４つ星を獲得したこと！
Q.仕事のやりがいや楽しさはどんなところですか
お客様に『おいしい』と喜んでいただけた時にやりがいを感じます。
Foodでは、実践教育・食材教育・国際教育・人間性教育に力を入れています。
ただ、作るだけではなくお客様が求めることを考え”最高のおもてなし”をする精神を身につけていきます。
樋口さんのご活躍をこれからも応援しています！！
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