新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food（フード）国際調理製菓専門学校
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2020/03/09 ブランジェ
「日本の迎賓館」として明治から続く帝国ホテルベーカリーで活躍するFood卒業生
創業は1890（明治23）年 海外からの賓客をお迎えする「日本の迎賓館」として 開業した帝国ホテル &nb... -
2018/03/01 ブランジェ
新潟市で話題の人気店でブランジェとして活躍する卒業生
独自の製法による極上の「発酵バタークロワッサン」や粉の配合にこだわった「バケット」等をはじめ 毎日４０〜５０種類のおいしいパンを楽しめる新潟市内でも話題のパン屋さん「シスコ ザ ベーカリー」。 ... -
2017/08/28 ブランジェ
【卒業生来校インタビュー】ブランジェの卒業生２名にインタビューしました！
先日、パティシエ学科を卒業した二人の卒業生が 夏休み中に学校に遊びに来てくれました！ 神奈川県の「ル・ミトロン」という人気パン屋さんに務める古澤さんと、 新潟県の人気パン屋さん「サフラン」に... -
2017/07/04 ブランジェ
フランスパンで有名なでお店で毎日の食卓に喜びを〜神戸のパン屋で活躍する卒業生〜
日本に初めてフランスパンの技術を伝えた「フィリップ・ビゴ」シェフが 設立したパン屋さん「ビゴの店」。 「パンは命の糧」とし、パン作りに一切の妥協をせず、無添加で安心安全... -
2016/03/08 ブランジェ
フランスで「最高のパン屋賞を受賞したお店」で働く卒業生
2015年3月30日に日本に初上陸し、（フランス・パリ以外では世界初出店!) テレビなど多くのメディアに取り上げられた話題のお店、メゾン・ランドゥメンヌ・東京本店。 六本木・麻布十番にほど近い東京...
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