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2022/02/01 専門料理店
『ブラッスリーノア』で働く卒業生を紹介☆
フランス料理をもっと親しみやすい形で提供したいという思いから、地元の三条市にて自分のお店を構えました。アラカルトメニューが豊富。また、各国の美味しいワインも仕入れて提供しています。現在はイートイン... -
2021/05/31 専門料理店
人気イタリア料理店で働く卒業生を紹介します！
「トラットリア ラ・ペントラッチャ」で働く卒業生をご紹介します！ 「毎日変わる仕事内容、お客様に対しての仕事を楽しませて頂いています」 新潟県上越にある「トラットリア ラ・... -
2017/12/04 専門料理店
【東京・銀座】食材から調理法、空間、接客まで心から中国料理を味わえるレストランで働く卒業生
こだわりの食材のみを使用した本格的な中国料理を提供し、東京に七店舗を展開する「御膳房グループ」。 食の文化を大切にし、様々なシーンで食事を楽しむことができます。 こちらのレストランで調理師として働... -
2017/10/27 専門料理店
日本を代表する日本料理の老舗料亭で働く卒業生
180年以上の伝統・技と歴史を守りつつ、さらに時代とともに新しい味の提供をし続けている日本料理の老舗「なだ万」。 ここで卒業生の磯部奈穂さんが調理師として働いています。 常に前向きに楽しみながら、... -
2016/08/23 専門料理店
イタリア・ミラノのミシュラン一つ星を獲得したレストランで活躍する卒業生
Food卒業後、山形県にある地産地消の人気レストランで奥田シェフのもと修行し、 今年念願だった「イタリア」へ渡り一つ星レストランで働いている渡部くんからインタビューが届きましたので紹介します！ ... -
2016/04/06 専門料理店
新潟県三条市に、カジュアルフレンチのお店をオープンさせた卒業生
新潟・三条市におしゃれなカジュアルフレンチレストランがオープンしました。 このお店を開き、オーナーシェフを務めているのが卒業生の若穂囲さんです。 イ...
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