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『あてま高原リゾート ベルナティオ』で働く卒業生を紹介④
パティシエ
五十嵐奈央さん
パティシエ学科
（十日町高校出身）
| 勤務先 | 「あてま高原リゾート ベルナティオ」 |
|---|---|
| 職種 | パティシエ |
『あてま高原リゾート ベルナティオ』で働く卒業生をご紹介します！
五十嵐奈央さん パティシエ学科卒業（十日町高校出身）
広大な敷地にはホテル・コテージ・温泉や露天・貸切風呂・レストラン・宴会・結婚式場、ゴルフ場など様々な施設があり、日本料理・中国料理・西洋料理を中心に、様々ななお料理を提供している『ベルナティオ』
五十嵐さんは現在ブッフェ、宴会デザートの仕込みを担当
技術を向上させながらも効率よく仕事を行っています。
Q.仕事の中で一番心に残っている出来事はどんなことですか
お客様に『おいしかったよ！』と声を掛けていただいたこと
Q.仕事の中でFoodの学びが役立っていることはどんなことですか
わからないことはすぐに聞き、素直に聴く耳を持つこと
Q.Foodで学んで良かったことは
製菓の基礎を学べたこと
Q.今後挑戦したいことや目標を教えてください
自分でレシピを考えられるようになることが目標です
Foodでは、実践教育・食材教育・国際教育・人間性教育に力を入れています。
ただ、作るだけではなくお客様が求めることを考え”最高のおもてなし”をする精神を身につけていきます。
五十嵐さんのご活躍をこれからも応援しています！！
PICKUPインタビュー
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