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ホーム > 活躍する卒業生 > Benchmark TOKYO 伊藤 裕輝さん

「卒業生は“今”何をしてる?現在食の業界で活躍中の卒業生を突撃取材✨卒業後のリアルが知れるインタビュー第3弾」

カフェ

伊藤 裕輝さん

カフェ学科

(新発田南高校出身)

勤務先 「Benchmark TOKYO」
職種 カフェ

こんにちは!今日は、Foodの卒業生で、東京で大活躍中のカフェ店長・伊藤祐輝(いとう ゆうき)さんを紹介するよ☕✨

高校時代は剣道部で毎日部活!だけど家で家族のためにごはんを作るうちに、料理が好きになって「食の世界」へ。

オープンキャンパスで感じたFoodの明るさが入学の決め手だったんだったんだって!✨

benchmark TOKYO店長 伊藤さん

☕ なんでカフェ学科?

「料理だけじゃなくて、ドリンクやスイーツ、接客も学べる!全部やってみたい自分にぴったりだったから」と伊藤さん。

授業で出会ったコーヒーにハマり、エスプレッソマシーンでのラテアートに夢中に🎨

「コーヒーを極めたいと考えたきっかけは、Foodにあるエスプレッソマシンを使わせてもらったことです。もっと上手にラテアートができるようになりたいと思っていました。」(伊藤さん)

🎓卒業後のストーリー

東京のコーヒー専門店やタルト店で経験を積み、有名カフェ「J_O CAFÉ(銀座ロフト最上階)」でバリスタ&店長として活躍💪

現在は千駄ヶ谷の「Benchmark TOKYO」で店長をしてるよ!

お店のInstagramもチェック👈

■ どんなお店?

スタンド以上、カフェ未満」がコンセプト!テイクアウトもOKだけど、落ち着いた空間でコーヒーや台湾茶を楽しめます☕🌿

国立競技場のすぐそばだから、外国人のお客さんも多いんだって!

千駄ヶ谷にある国立競技場🚴‍♂️

「アルビレックス新潟のサポーターも来てくれます。その時は新潟を思い出しますね。」 (伊藤さん)

■ 好きを仕事にできた理由

伊藤さんがコーヒーにこだわる理由は…

ただ好きだから!これからもずっと、コーヒーを通してお客さんを喜ばせたい」って話してくれたよ!

■ 高校生のみんなへ📣

好きなことを仕事にするのは本当に最高です!

簡単にあきらめず、自分の“好き”を信じて進んでください✨」

Foodには、あなたの「好き」がきっと見つかる!オープンキャンパスで体験してみてね🎓💬

次回以降オープンキャンパスはこちら♪

ご参加お待ちしております♪

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