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2017/11/01 シェフ学科
東京・汐留の高級ホテルで調理師として活躍する卒業生
東京都心に位置し、海外からも多くのお客様をお迎えするヒルトンのラグジュアリーホテルブランド「コンラッド東京」 。都内最大級の客室の窓からは東京湾やレインボーブリッジなどが一望でき、ホテル内レストランで... -
2017/10/27 シェフ学科
日本を代表する日本料理の老舗料亭で働く卒業生
180年以上の伝統・技と歴史を守りつつ、さらに時代とともに新しい味の提供をし続けている日本料理の老舗「なだ万」。 ここで卒業生の磯部奈穂さんが調理師として働いています。 常に前向きに楽しみながら、... -
2017/10/04 健康調理学科
【卒業生来校インタビュー】給食調理師として活躍するFood卒業生
先日、Food健康調理学科を卒業した二人の卒業生が 学校に遊びに来てくれました！ 「日清医療食品株式会社」に務める吉澤さんと、 「シダックスフードサービス」に務める中澤さんです！ どちらも... -
2017/08/28 パティシエ学科
【卒業生来校インタビュー】ブランジェの卒業生２名にインタビューしました！
先日、パティシエ学科を卒業した二人の卒業生が 夏休み中に学校に遊びに来てくれました！ 神奈川県の「ル・ミトロン」という人気パン屋さんに務める古澤さんと、 新潟県の人気パン屋さん「サフラン」に... -
2017/07/04 パティシエ学科
フランスパンで有名なでお店で毎日の食卓に喜びを〜神戸のパン屋で活躍する卒業生〜
日本に初めてフランスパンの技術を伝えた「フィリップ・ビゴ」シェフが 設立したパン屋さん「ビゴの店」。 「パンは命の糧」とし、パン作りに一切の妥協をせず、無添加で安心安全... -
2017/07/02 カフェ学科
店舗の店長に大抜擢。目標に向かって努力しつづけるバリスタの卒業生
新潟でコーヒーと向き合い50年。 コーヒーの販売だけでなくそれを軸とした食文化を創造し、 地域活性とブームを生み続けている「株式会社 鈴木コーヒー」さん。 &nb...
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