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【企業と出会う!】カフェの経営やプロデュースなど行う企業の説明会が開催されました!

2016/07/07 就職

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入学相談室の森です!

 

先日、校内で「企業説明会」が行われました!

 

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Foodでは就職活動の時期になると、

各飲食企業の方にお越し頂き、 学内で説明会を開催します!

 

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興味のある学生がこの説明会に参加するのですが、

色々な企業と出会うきっかけにもなり、

また、東京等の企業の場合は東京に行かずとも会社説明を聞くことができるので、

貴重な時間です!

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このように

企業と学校とのつながりが多いのも

Foodの就職実績につながり、 良いところの一つだと思っています!

 

先日お越し頂いたのは、

「コンテンポラリープランニングセンター」 という、

様々なカフェを運営する企業様です!

 

  たとえば、 東京駅にある可愛いカップケーキ屋さん「フェアリーケーキフェア」http://www.fairycake.jp

 

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見ても食べてもたのしい、 イギリス流カップケーキのお店です!

テレビなどでもよく取り上げられているお店です♪

動物のカップケーキがとってもかわいい!!

 

「本屋と食堂」をベースにした都心を中心に展開しているカフェ

「ビブリオテイクカフェ」http://www.bibliotheque.ne.jp/yurakucho/

 

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お店の空間も、季節に合わせたいろいろなFoodメニューも、

(私みたいな?)若い女子にストライク・・・!な日常を素敵時間に変えてくれるようなカフェです!

 

・・・などなど、

その人のライフスタイルを彩る、おしゃれで素敵なカフェのお店を運営しています。

(Foodの卒業生もお世話になっています!)

 

説明では、 カフェ事業だけでなく、新しいお店の企画や開発、プロデュースまで行っていることや、

「食」の魅力や「食」が生み出すモノを多方面から提案する楽しさ、

など 学生達の「カフェで働く」ことの視野を大きく広げてくれるおはなしでした!

 

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説明後、学生達は企業の方へ質問をたくさんしており、

新潟ではなかなか感じることのできないカフェの新しいスタイルに興味津々でした。

 

私自身も、

「調理人」として、生産者の方と話ができるために食材の知識は本当に大事なこと、

「人」の感動を生み出すためにどんな工夫をしていくか

料理、空間、サービスを含めて全てがカフェに必要な要素

だということを改めて感じました。

学生達には、 調理もセンスも、 感動を生み出すちょっとした工夫も、

この2年間のFoodの学びの中で身につけていってほしいなと思います!

 

 

コンテンポラリープランニングセンターのご担当の方、

お忙しい中貴重なご説明を頂きありがとうございました!!!

 

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