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栄養士資格取得に加え調理技術を学び、調理もできる栄養士を目指す!

栄養士資格取得に加え調理技術を学び、調理もできる栄養士を目指す!

文部科学省認定 職業実践専門課程

文部科学省認定
職業実践専門課程

栄養士学科

2年制/男女

国家資格:栄養士

こんなあなたにおすすめ

  • 健康を支える給食の献立を考えたい
  • 計算や実験が好き
  • 食品の栄養素、成分を知りたい
  • リーダーシップを身につけたい
  • 料理が好き

栄養士学科を動画で見る!

最短2年で栄養士として活躍!将来は管理栄養士も目指せる!

Foodはここが違う Foodはここが違う

栄養士学科の4つの特徴

  • Point 01

    調理技術

    450時間の実習で、調理が得意な栄養士を目指す。

  • Point 02

    施設・設備

    最新設備、充実した新校舎で学ぶ。

  • Point 03

    即戦力

    レストラン運営を行い、献立作成から提供までの運営力を身につける。

  • Point 04

    人間力

    独自のプログラムで、栄養士として必要な人間力を身につける。

タイムテーブル

1年次 MON TUE WED THU FRI
1.
09:30

11:00
自主練習 基礎調理実習Ⅰ 食品学総論 トレーニング論 基礎調理実習Ⅱ
2.
11:10

12:40
トレーニング実技 基礎栄養学
3.
13:40

15:10
食品学実験Ⅰ システム演習Ⅰ 食品衛生学 英語Ⅰ 食品学総論
4.
15:10

16:40
化学 公衆衛生学
2年次 MON TUE WED THU FRI
1.
09:30

11:00
心理学 自主練習 栄養学実習 給食管理実習校内Ⅱ スポーツ栄養学
2.
11:10

12:40
臨床栄養学総論 食料経済 運動生理学
3.
13:40

15:10
システム演習Ⅲ 応用調理実習Ⅰ 生化学実験 栄養指導論実習
4.
15:10

16:40
給食実務論 栄養指導論Ⅰ 自主練習

PICK UP 授業

  • Point 01

    基礎調理実習Ⅰ

    和・洋・中様々な料理について学び、食品の基本的な取り扱い法と調理機器操作などの調理技術を身につけます。

  • Point 01

    臨床栄養学総論

    栄養ケア・マネジメントの基礎知識を理解し、傷病者の各病態や栄養状態の特徴に基づいた適切な栄養管理方法を学びます。

  • Point 01

    給食管理実習校内Ⅱ

    大量調理の知識や技術だけでなく、衛生管理に基づいた安心・安全な食事が提供できるよう実際の現場を想定した最新の設備で実習を行います。

  • Point 01

    食品学実験Ⅰ

    食品に含まれる成分や色素を抽出したり、調理方法による食材の変化など研究することで食品に関する知識を深めます。

  • Point 01

    栄養指導論Ⅰ

    健康な身体は毎日の食事から作られます。病気の治癒、健康の保持・増進を目指す食生活について学びます。

  • Point 01

    スポーツ栄養学

    運動生理学における運動と栄養の関係について学び、健康づくりのための理論と実践について知識を深めます。
    ※トレーニング論の授業風景

目指す職種

  • 学校
  • 給食センター
  • 保育所
  • 病院
  • 各種福祉施設
  • スポーツ選手の栄養管理スタッフ など

目標とする資格・検定

卒業時に栄養士免許(国家資格)を無試験で取得

  • 管理栄養士
    (実務経験3年で受験資格取得)
  • 食品衛生責任者
  • 専門士称号

2018年度就職内定先

  • 日本フードリンク
  • エームサービス
  • 一富士フードサービス
  • 日清医療食品
  • 富士産業
  • ベネミール
  • 山形食品
  • ミュゼプラチナム
  • シュクレイ
  • でん六
  • 石本商事
  • LEOC
  • フジ産業
  • たから保育園
  • 社会福祉法人正瑛会
  • シダックス
  • 野島食品
  • 新潟東映ホテル
  • 本成寺保育園・きらきら保育園
  • 日京クリエイト
  • 叶味家
  • カト信
  • ほか

2018年度就職内定先

  • 日本フードリンク
  • エームサービス
  • 一富士フードサービス
  • 日清医療食品
  • 富士産業
  • ベネミール
  • 山形食品
  • ミュゼプラチナム
  • シュクレイ
  • でん六
  • 石本商事
  • LEOC
  • フジ産業
  • たから保育園
  • 社会福祉法人正瑛会
  • シダックス
  • 野島食品
  • 新潟東映ホテル
  • 本成寺保育園・きらきら保育園
  • 日京クリエイト
  • 叶味家
  • カト信
  • ほか
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