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【世界一の技術を!】卒業生からの特別授業が行われました!【パティシエ学科】

2019/01/29 実習

 

本日、パティシエ学科にて

卒業生・石黒さん

(株式会社シュッティヤナセ「イーストギャラリー」:シェフパティシエ)

による特別授業が行われました!

 

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石黒さんは、

2016年

「ジャパンケーキショー」(国内最大の製菓コンクール)最優秀賞

2017年

「内海杯技術コンクール シャルル・プルースト選手選考会」(国内最高峰の製菓コンクール)優勝

2018年

「シャルル・プルースト杯」(フランスで最も権威のあるコンクール)全部門で1位・総合優勝

 

世界一に輝いたパティシエです!

 

作品の写真

(シャルル・プルースト杯での作品:テーマは漫画)

 

 

授業では、アメ細工を学生の目の前で作っていただきました!

 

世界一の技に学生たちは釘づけ!

 

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完成した作品はコチラ!

 

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実物はもっとキラキラしていて

本当に感動的なのです・・・!写真では伝わりません・・。

 

卒業生である先輩の素晴らしい技と活躍、

作品や仕事に対する想いを感じ、学生たちも多くのことを学んだと思います!

 

石黒さん、本当にありがとうございました!

 

 

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完成した石黒さんの作品は

なんと、

2月9日&10日の学園祭で展示しますので、

ぜひ本物をご覧にいらしてください!!

 

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