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学生スイーツ&ベーカリーショップPetit Pas♪

2019/08/02 今日の実習

パティシエ学科では実践教育の一環として

学生が手掛ける「スイーツ&ベーカリーショップ」をOPEN!

 

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実習で学んだ知識・技術をいかして地域に貢献

 

商品・レシピ開発から製造、包装・ラッピング、接客、会計まで

はもちろんのこと原価計算なども行います!

 

 

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パティスリーのオーナー経験もある先生がサポート!

 

現場に一番近い学校Foodのパティシエ学科だからこそ身につく

実践力

 

 

販売後はしっかりと振り返りも行います。

 

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お客様に求められる商品はなにか

責任あるサービスのために何が必要か

人を笑顔にすることがどんなに大変か

食べていただく喜びはどれだけ大きいかを学びます!

 

実際の様子は動画でご覧ください(#^^#)

 

 

 

 

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