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【超一流を学ぶ】中国料理の鉄人「四川飯店」オーナーシェフ陳建一シェフの賞味会に参加しました
2018/10/01 実習
ホテルイタリア軒にて開かれた、
中国・四川料理の鉄人 陳シェフの賞味会において、
Foodのシェフ学科２年生中国料理コースの学生が、
前日の仕込みから調理スタッフとして参加させていただきました！
陳シェフは四川料理の鉄人とも呼ばれ「四川飯店」のオーナーシェフでもあります。
そんなシェフの技や思いを、同じ現場で感じられる、とっても貴重な経験でした。
提供された料理の一部です↓
超一流に触れ、料理の世界を広げることができました。
陳シェフ、ありがとうございました！
Foodはこのような研修や食事会などを通じ、世界レベルを学ぶ機会がたくさんあります！
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