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すしの特別授業が行われました!

2019/02/19 今日の実習

今日Foodでは「新潟県すし商生活衛生同業組合」の方を

講師に招き、調理系1年生を対象にした

すし(寿司)の特別授業が行われました!

 

 

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おすしのプロから握り鮨・巻き寿司を学ぶ!

 

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普通に作ろうとすると、シャリ(ごはん)の量が多すぎたり、

握りも巻きも、絶妙な力加減で握ることが難しかったりと

お寿司の奥深さを感じる1日でした✨

 

 

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学生が握ったおすしがこちら👇(#^^#)

実習室はおすしのいいにおいで、お昼を食べた後だったのに

またおなかがすいてしまうくらいでした😋

 

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3月2日のオープンキャンパスでは「ちらし寿司」の

体験をすることができます☺

 

学生と同じ「握り」「巻き」のお寿司ではないですが、

お寿司が大好きなあなたはぜひ参加してね★

 

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詳しくはコチラ✨

3.2

 

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