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新潟名産のイチゴ「越後姫」を使ったスイーツのレシピコンテスト!

2015/06/03 資格・コンクール

皆さんこんにちは!

パティシエ学科です

 

5月29日に

JA全農新潟協賛の

越後姫レシピコンテスト

がFoodで行われました

 

パティシエ学科2年生全15チーム。

 

さてさて、結果はいかに!!

 

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1年生の授業で培った基礎技術+座学授業の知識+みんなのアイデア

 

どんなお菓子やパンができあがるかな?

 

審査員の方々も厳しくも、温かく見守ります

 

さて、越後姫活かした個性あふれる作品が出揃いました。

 

↓結果はこちら!!!!!

 

●最優秀賞【サヴァラン・オ・フレーズ】

口の中に広がる苺のシロップがたまらなく美味しい

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●優秀賞【越後姫のぎゅうひ包み】

今や定番の苺大福の中に、パティシエならではのバヴァロアと苺ムースが入っているんです。うーん、美味

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●JA特別賞【春のおとずれ~越後姫と共に~】

苺とゆずのコラボレーション!さっぱりケーキでこれからの季節にぴったり

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他にもたくさんの美味しいケーキとパンがありますが、

今回は受賞作品のみご紹介でした。

 

もっともっと勉強して、

たくさんの人を幸せにできるパティシエ・ブーランジェ

を目指して頑張っていきましょう!!

 

Foodでは、たくさんのイベントが行われていますので、

皆さんFoodのブログをこれからも宜しくお願いします

 

 

パティシエ学科でした

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