新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food(フード)国際調理製菓専門学校

閉じる
  • 資料請求
  • オープンキャンパス
  • アクセス
  • 訪問者別
  • メニュー

ホーム > ブログ > 【学生レストラン】~カフェ学科によるランチMENU~

【学生レストラン】~カフェ学科によるランチMENU~

2017/11/17 今日の実習

IMG_8845

Foodでほぼ毎週運営している「学生レストラン」

本日は「カフェ学科」のランチメニューでした^^

 

○チキン南蛮プレート

IMG_8845

 

○ラザニアプレート

IMG_8838

 

○エッグベネディクトプレート

IMG_8950

 

この日まで工夫をして試作を重ね練習したおかげで、

自信をもって営業する姿が印象的でした!

IMG_8964 IMG_8824 IMG_8908 IMG_8766

マシンを使った本格コーヒーや、

 

IMG_8828 IMG_8824

作りたてのデザートなど、

 

IMG_8811 IMG_8784

学びを生かしてお客様に喜んでもらうための工夫がたくさんされていました(*^^*)

IMG_8728 IMG_8740

 

 

今日も多くの方にご来店いただき、

 

「美味しかったよ」「いつも楽しみに来ているよ」

「頑張ってるね」という温かいお言葉も沢山いただきました。

IMG_8866 IMG_8879

普段の授業と違って、「ご飯を少なく」や「持ち帰ってもいいですか?」など、

「お客様の要望」がたくさんでる店舗運営。

そのようなお客様の声に、「何を最優先すべきか」を臨機応変に対応したりも、していました!

 

 

IMG_8933

 

プロとしての意識と、現場実践力、

なにより「お客様の笑顔が自分たちの笑顔につながる」ことを実感できました★

ページトップへ