新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら“新潟県で唯一の食の総合専門校” Food(フード)国際調理製菓専門学校
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2018/04/26 実習
入学相談室の樋口です！
2年生の専門調理実習【カフェ学科】と【シェフ学科西洋料理】の授業の様子を見てきました！
カフェ学科ではエビのクリームドリアを作っていました～！
ソースの味や固さなど、先生の見本を見ながら学びます！
班で協力しながら作っていきます
完成★
濃厚な本格ドリアができました！
楽しく作るから美味しい料理に仕上がります♪
西洋料理コースの実習では、
鶏もも肉のルーラードゥ（ロール巻）とサラダとデザートのオペラを作りました！
鶏をまるごと解体します！
先生にわからないことを聞きながら、
鶏をさばいていきました！
料理は見た目にも美しく感動を与えることが大事！
盛り付けもとっても素敵です★
1日丸まる実習なので
メインからデザートまですべて実習で作れるのがFoodの専門実習の魅力です(*^^*)
2025/07/15 その他
2025/07/14 入学相談室より
2025/07/10 実習
2025/07/09 オープンキャンパス
2025/07/08 オープンキャンパス
