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2012/02/27 教職員コラム
★Food専任講師★槇口先生(●・ω・)ノ
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2012/02/21 教職員コラム
1年生食事マナー研修(ホテル日航新潟)
ニイハオ!鈴木です。 今回、調理系1年生全員でホテル日航新潟にて食事マナー研修を行ないました。 メニュー内容は西洋、中国、日本の折衷で、とても素晴らしい料理でした。 マナー研修という事もあり、多少緊... -
2012/02/14 教職員コラム
ビバリッジ論 特別授業!
皆さん、こんにちは☆ 今日はつい先日行われたパティシエ学科ビバリッジ論の特別授業の様子を 少しお伝えします! まずビバリッジ論という授業ですが、パティシエ学科を専攻している学生たちに ただお菓子やパン... -
2012/02/06 教職員コラム
2年シェフ学科西洋コース 食事会
今回、シェフ学科西洋コースでは新潟市古町にあります 「フランス料理 オーベルジュ古町」様 に食事会に行ってきました。 フランス料理を食べる機会の少ない学生たちのために シェフが考えてくださった特別メニ... -
2012/01/31 教職員コラム
★Food専任講師★小林先生(●・ω・)ノ
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2012/01/27 教職員コラム
★Food専任講師★本間先生(●・ω・)ノ
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