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アクセスマップ
決められた時間内に完成度の高い料理を作れるよう、先生の実演をよく見て、レシピに書いてあること以外の、「タイミング」や「スムーズな進め方」を考えてやっています。
班で協力して取り組むことで、自然と周囲を見ることと、自分がやるべきことを考えて動けるようになりました！
シェフ学科（十日町高校卒業）
充実した実習が自分の成長に
１年生のうちに日本・西洋・中国、集団のすベての調理方法を学びます！その分やることが多く大変ですがFoodは自主練習の時間もあるので練習でき、技術の成長につながっています。
夢はイタリア料理のお店を開くこと！
学校を卒業後は、まず日本で力をつけ、イタリアに渡り、本物のイタリア料理を学び、最終的にイタリア料理店を開くことが夢です！
PICKUPインタビュー
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