新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food（フード）国際調理製菓専門学校

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全国最大級の6学科15コース

一人ひとりの夢に合わせた本気になれる6学科

専門技術を極め、感動を生み出す本物のシェフになる

シェフ学科

2年制

国家資格：調理師免許
- ●イタリア・フランス料理コース
- ●中国料理コース
- ●日本料理コース
目指す職種

ホテルシェフ
レストランシェフ
専門店調理師（西洋・中国・日本）
クッキングインストラクター
料理研究家
飲食店オーナーなど

目標とする資格・検定

卒業時に調理師免許（国家資格）を取得

専門調理師・調理技能士（称号取得に特典）
食品技術管理専門士
食品衛生責任者
食育インストラクター　　専門士称号
コミュニケーション検定　　社会人常識マナー検定

+ シェフ学科の詳細を見る
高い調理技術と栄養知識を学びあらゆるジャンルの
料理が作れる給食のスペシャリストに

健康給食学科

2年制

国家資格：調理師免許
- ●総合給食コース
- ●医療福祉給食コース
目指す職種

病院・福祉施設調理師
学校給食調理師
料理研究家
クッキングインストラクター
専門店調理師
保育園給食調理師など

目標とする資格・検定

卒業時に調理師免許（国家資格）を取得

専門調理師・調理技能士（称号取得に特典）
食品技術管理専門士　　食品衛生責任者
食育インストラクター　　専門士称号
コミュニケーション検定　　社会人常識マナー検定
介護初任者研修（希望者）

+ 健康給食学科の詳細を見る

Wライセンスで調理・製菓・製パン・ドリンク・経営
すべてを兼ね備えたスペシャリストに

カフェ学科

2年制

国家資格：調理師免許・フードコーディネーター

●カフェ・スイーツコース
●カフェプロデュースコース

目指す職種

カフェスタッフ
カフェオーナー
フードコーディネーター
パティシエ（洋菓子職人）
ブランジェ（パン職人）
バリスタ
サービススタッフ
専門店調理師(西洋・中国・日本) など

目標とする資格・検定

卒業時に調理師免許（国家資格）＆
フードコーディネーターを取得

専門調理師・調理技能士
（称号取得に特典）
食品技術管理専門士
食育インストラクター

食品衛生責任者
コミュニケーション検定
専門士称号

+ カフェ学科の詳細を見る

最短1年で国家資格を取得
和・洋・中の基本を習得し食の業界での即戦力に

調理師学科

1年制

国家資格：調理師免許
- ●調理総合コース
- ●留学生コース
目指す職種

ホテルシェフ
レストランシェフ
専門店調理師（西洋・中国・日本）
病院・福祉施設調理師
カフェスタッフ
飲食店オーナーなど

目標とする資格・検定

卒業時に調理師免許（国家資格）を取得

専門調理師・調理技能士
食品衛生責任者
食育インストラクター

+ 調理師学科の詳細を見る
「栄養」×「調理」で実践力のある栄養士を目指す

栄養士学科

2年制

国家資格：栄養士免許
- ●栄養士コース
- ●栄養・調理Wライセンスコース
目指す職種

学校
給食センター
保育園
病院
各種福祉施設
スポーツ選手の栄養管理スタッフなど

目標とする資格・検定

卒業時に栄養士免許（国家資格）を取得

管理栄養士（実務経験3年で受験資格取得）
専門士称号
食品衛生責任者

+ 栄養士学科の詳細を見る
確実な技術を身に付け現場で活躍するパティシエブランジェになる

パティシエ学科

2年制

国家資格：製菓衛生師
- ●製菓コース
- ●製パンコース
- ●製菓・製パンコース
- ●製菓・調理Wライセンスコース
目指す職種

パティシエ（洋菓子職人）
ブランジェ（パン職人）
ショコラティエ
スイーツプランナー
パティスリーオーナー
ベーカリーオーナーなど

目標とする資格・検定

製菓衛生師（国家資格）100％合格

洋菓子製造技能士
和菓子製造技能士
パン製造技能士
食品衛生責任者
専門士称号

+ パティシエ学科の詳細を見る