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【9/27~】Food学生レストランOPEN!初回は「カフェ学科」プロデュース★生産者とお客様を”ツナグカフェ”

2019/09/26 商品開発部

Foodでは実践教育の一環として

学生レストランを行っています。

 

学生レストラン1

 

学生レストラン2

 

Food学生レストランはテレビ局やラジオ、

そしてLINE ニュースでも紹介されました!

 

⇒【LINEニュース】Food学生レストラン

 

 

初回9/27はカフェ学科が担当

”ツナグ”カフェをオープンします!

 

営業時間 11~14時 

(各食数量限定*なくなり次第終了)

 

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~当日までの学び~

 

マーケティング調査を行い、商品企画をまとめて

プレゼンテーションを行いました!

 

IMG_5922

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どんな食材を、どんなコンセプト(思い)で、

何のために、誰に、いくらで提供するか?

 

メニュー考案・原価計算なども行い、

 

 

新潟県産食材の魅力や生産者の方の思いを

お客様に伝える。

生産者とお客様を”つなぐ”カフェとして企画しました!

 

 

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メニュー表やPOPの作成や

お客様に認知していただくための広報活動も実施。

⇒Instagram  ⇒Twitter➀  ⇒Twitter➁

 

 

料理試作の様子もInstagramやTwitterで紹介していますので

ぜひチェック&フォローしてみてくださいね^^

 

 

Food学生レストランは学科ごとに運営。

 

10月も学科ごとに異なるコンセプトで

お客様をお待ちしています。

 

 

学生レストラン1011-1025

 

詳しい日程や販売メニューなどはこちらからご確認ください。

学生レストラン★

 

 

 

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