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2015/01/13 その他

インターンシップ研修の風景をご紹介PART3(シェフ学科2年冬の研修東京&新潟編)

冬のインターンシップ研修風景ご紹介PART3 シェフ学科(カフェ学科)イタリアフランスコース2年の皆さんは首都圏の有名料理店や有名ブライダルゲストハウスで厨房での研修をさせていただきました。その研...
2014/12/28 その他

UXホットフェスタでFoodの1年生がエベントスタッフとして大活躍!!

みなさんこんにちは今年最後のブログ更新になります Foodは様々な地域イベントのお手伝いをさせていただいておりますが、今日は新潟産業振興センターにて行われた、UX新潟テレビ21主催のイベント「UX...
2014/12/26 その他

2年中国専門実習スッポン授業

你好中国料理担当の鈴木です! みなさんクリスマスいはどんな風に過ごしましたか?? 今日は先日行われた中国料理2年生の実習の様子を紹介します寒い冬に滋養強壮!コラーゲンもたっぷり! すっぽんを使った調...
2014/12/03 その他

2年シェフ学科

みなさん、こんにちは2年シェフ学科担任難波です! 今回は先日、行われた食育実習のお話一泊二日で妙高に行って来ました一日目は妙高ハーブガーデンに行き講習を受け、実際にハウスの中を案内して頂き見学をし...
2014/12/02 その他

Food野球サークル!その①

ランニングサークルに続き今日は・・・ Food野球ーサークルの紹介です! NSGカレッジリーグ学校対抗試合に向けて、新ユニフォームをつくりました [caption id="attachment_4...
2014/12/01 その他

2年中国料理実習

你好!中国料理担当の鈴木です今日は中国料理コースで「鳳凰拼盆」を練習しました。中国料理といえば華やかな盛り付けが特徴ですが、この前菜も宴席を盛り上げる豪華な1品です絵心と繊細な包丁技術を駆使...

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