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2024/05/13 実習
【健康調理学科】 すべて手作り！笹団子づくり！
皆さんこんにちは💖 健康調理学科担当の中川です！ 給食に出てくるデザートって既製品のイメージがありませんか？ 最近では、デザートを手作りしたり、体験型のように一緒にお団子などを... -
2024/05/09 実習
【シェフ学科】2年生調理実習スタートしました(^▽^)/
皆さん、こんにちは！😆シェフ学科 中国料理担当 町田です 本日は、2年生の専門調理実習がスタートしたので、中国料理コースのご紹介をします！ 今回の調理実習では海鮮焼売を作りました。 ... -
2024/04/27 入学相談室より
食は人を感動させる力がある！調理師の魅力・やりがい
みなさんは、ホテルや料理店に行ってご飯を食べた時に感動した経験はありますか？ 「あのお店の料理はオススメしたい」「また食べに行きたい」と感じるお店に出会えたら、いつまでも思い出に残りますよね🌺... -
2023/12/14 国際教育
異文化研究国別発表会が開催されました🌍
毎年恒例の本イベントは、調理系学科の２年生が専攻するジャンルの料理以外の『世界の料理』を研究することで、より国際的な視野をもってもらうという目的で行われるイベントです🌍 発表会では、メキシコ・... -
2023/10/19 コンクール
技能五輪新潟県団結団式が開催！
Foodからは日本料理・西洋料理部門で４名の学生が全国大会に出場！ 愛知県において開催される「第61回技能五輪全国大会」に参加する新潟県選手27名の結団式が10月19日(木曜日) ... -
2023/10/10 コンテスト
実践教育・食材教育の一環として『お魚料理コンテスト』が行われました！
シェフ学科・カフェ学科・健康給食学科の2年生が全17チームに分かれて、お魚を使ったオリジナルレシピを考案✨ ホテルイタリア軒の方や、新潟県漁業協同組合の...
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