パンフレットを貰う
オープンキャンパスに参加
アクセスマップ
見よ!これぞプロの技★【中国料理・特別講義から】
2008/10/16 実習
10月16日(木)にFoodにて行われた中国料理特別講義。
東京で「赤坂離宮 銀座店」を経営する譚シェフが1年生調理系・2年生中国料理コースの学生を対象に特別実習を行ってくださいました。
実習が始まると、皆真剣な表情で、譚シェフの料理の技に釘付け!!
Food生は有名シェフから直接教えていただけることに
緊張ながらも、ドキドキ・ワクワク・・・
今回は下記の2品を作ってくださいました。
どれも譚シェフならではのこだわり料理。
学生から譚シェフへの質問で、
『譚シェフの料理へのこだわりは?』
それに対して、譚シェフは、
『美味しく・速く・キレイに作ること』と一言。
その他にも
『プロにレシピはない。体で料理を覚える』
と貴重なお言葉をいただきました。
Food生は大変満足した様子で実習を終えました★☆★
カテゴリー
- 新着情報 (261)
- オープンキャンパス (286)
- イベント (325)
- 入学相談室より (164)
- インターンシップ (46)
- キャンパスライフ (49)
- サークル活動 (23)
- 学生コラム (13)
- 実習 (267)
- 就職 (197)
- 教職員コラム (39)
- コンクール (75)
- コンテスト (16)
- 食のマメ知識 (77)
- 食育実習・食材教育 (23)
- 学生レストラン・販売実習 (21)
- 実践教育 (23)
- 人間性教育 (8)
- 国際教育 (8)
- 地域貢献 (6)
- 卒業生 (9)
- 学園祭 (40)
- 商品開発部 (31)
- 調理系 (45)
- 栄養系 (11)
- パティシエ系 (23)
- 特別授業 (8)
FoodのSNSをフォローして最新情報をゲット！
