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2年健康調理学科 専門実習第3弾!!
2014/08/20 実習
みなさんこんにちは!Foodは今日から新学期が始まりました
健康調理学科担当の本間です。
2年健康調理学科の専門実習第3弾!!
前期の専門実習は、東京の有名な事象所給食を中心に病態食も数多く作りました。
実際に作った給食はこちら↓
切る揃える技術の習得や、衛生面・作業効率を上げる調理方法や作業の仕方まで幅広く行いましたが、
後期は更に東京の有名病院の病院食を中心にチームワーク力を上げグレードアップを目指したいと思っています。
就職に向けてさらなる技術力向上を目指します
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