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技能五輪の練習【最後の仕上げ】
2015/12/01 コンクール
みなさんこんにちは!!
日本料理コンクール監督の本間です。
「技能五輪」の全国大会が12月3日開会式で東京で開催されます。
(技能五輪全国大会とは、青年技能者の技能レベルの日本一を競う技能競技大会です!)
Food からは西洋料理1名・日本料理1名・パティシエ(洋菓子)2名の4選手が参加します。
現在各部門仕上げに入って居る所です。
今日は日本料理の練習風景を紹介します。参加する選手は2年日本料理コースの山田君です。
(☆日本料理の課題はこちらから見ることができます→【こちら】)
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