学生レストラン～栄養士学科による栄養満点ランチ～

2018/09/28 実習

今日は栄養士学科の学生レストラン運営がありました！

今日のメニューは

【さばのふくさ煮ランチ】

【3種のから揚げランチ】

【ベジカレーランチ】

栄養の知識を生かし、カロリーや栄養成分もすべて計算し、

バランス良いからだが喜ぶランチメニューです！

サービスも運営も調理もすべて学生たちの力で作り上げる実習です！

授業とは違い、お客様を招くわけなので

衛生面を徹底しながら、プロの料理人としての意識で行動します。

栄養士として

食べる人の気持ちを考えることは、日々の食事を支える献立制作には大事。

この運営を通し、相手のことを考えて作ることの大事さも学びました。

今後も

「ほぼ」毎週金曜日限定で、

この「学生レストラン」を１１月３０日まで営業して行きます😊！

★次週は「カフェ学科」のランチメニューです！

時間：11:00〜14:00（ラストオーダー13:40）

場所：国際調理製菓専門学校３号館（MAP）

Ｆｏｏｄではこのように

食を通じて地域貢献、人に喜びを届ける技術、

実際の現場でも必要な力を実践を通じてどんどん

磨いています

新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food（フード）国際調理製菓専門学校