強さはトレーニング&食事！トップアスリートの栄養管理を学びました

2019/01/10 その他

先日、

をテーマにしたスポーツ栄養の特別授業&一般向け公開講座が行われました！

講師にお越しいただいたのは、

なんと！

川端先生は、

トップアスリートからスポーツ愛好家まで、スポーツをする方の競技力をサポートする「WATSONIA」代表であり、元オリンピック強化スタッフでもあります！

２００４年ビクトリープロジェクトチーフ管理栄養士、

２００８年北京オリンピック強化スタッフとして水泳や全日本男女バレーボールなどをサポート、

Jリーグ浦和レッズ、ベガルタ仙台、ヴェルディなどのチームや横浜Fマリノス、FC東京などのサッカー選手や、

ラグビーやプロ野球、ゴルフなど多くの競技をサポートされています。

学生向けの特別授業では、

運動パフォーマンスを上げるための

食品のカロリーや選び方、栄養素についてお話しいただきました。

一般の方向けの公開講座では、先生の実際のご経験をもとに、

トレーニングの効果を高める食事や食材の組み合わせ方、

選手一人ひとりの体調や精神状態に合わせた食事管理の方法など、

貴重なお話をたくさんしていただきました！

私は栄養に関しては素人ですが、お話を聞いて、

食事を管理することで運動能力もどんどんアップすること、

食が身体と心に与える影響ってすごいんだなと感じました。

同時に、「スポーツ栄養」のお仕事の奥深さを感じました。

川端先生、貴重なご講演ありがとうございました！

当校ではこのように、業界第一線をいくプロの方からの授業を行っています。

実際の現場のことや、求められる能力など、

授業では学べないことを感じられる機会がたくさんあります(*^^*)

新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food（フード）国際調理製菓専門学校