本日、パティシエ学科にて
卒業生・石黒さん
(株式会社シュッティヤナセ「イーストギャラリー」:シェフパティシエ)
による特別授業が行われました!

石黒さんは、
2016年
「ジャパンケーキショー」(国内最大の製菓コンクール)最優秀賞
2017年
「内海杯技術コンクール シャルル・プルースト選手選考会」(国内最高峰の製菓コンクール)優勝
2018年
「シャルル・プルースト杯」(フランスで最も権威のあるコンクール)全部門で1位・総合優勝
世界一に輝いたパティシエです!

(シャルル・プルースト杯での作品:テーマは漫画)
授業では、アメ細工を学生の目の前で作っていただきました!
世界一の技に学生たちは釘づけ!

完成した作品はコチラ!

実物はもっとキラキラしていて
本当に感動的なのです・・・!写真では伝わりません・・。
卒業生である先輩の素晴らしい技と活躍、
作品や仕事に対する想いを感じ、学生たちも多くのことを学んだと思います!
石黒さん、本当にありがとうございました!

完成した石黒さんの作品は
なんと、
2月9日&10日の学園祭で展示しますので、
ぜひ本物をご覧にいらしてください!!
