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新潟の老舗寿司店から学ぶ！すしの特別授業が行われました

2020/02/21 実習

Foodでは「新潟県すし商生活衛生同業組合」の方を

講師に招き、調理系１年生を対象にした

すし（寿司）の特別授業が行われました！

おすしのプロから握り鮨・巻き寿司を学ぶ！

プロは簡単そうにお寿司をつくるけど

実際にやってみると、シャリ（ごはん）の量が多すぎたり、

握りも巻きも、絶妙な力加減で握ることが難しかったりと

プロのすごさとお寿司の奥深さを感じる１日でした

Foodは「食べるまで」が勉強です！

おいしくできたかな？＾＾

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