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新潟の老舗 寿司店から学ぶ！すしの特別授業が行われました
2020/02/21 実習
Foodでは「新潟県すし商生活衛生同業組合」の方を
講師に招き、調理系１年生を対象にした
すし（寿司）の特別授業が行われました！
おすしのプロから握り鮨・巻き寿司を学ぶ！
プロは簡単そうにお寿司をつくるけど
実際にやってみると、シャリ（ごはん）の量が多すぎたり、
握りも巻きも、絶妙な力加減で握ることが難しかったりと
プロのすごさとお寿司の奥深さを感じる１日でした
Foodは「食べるまで」が勉強です！
おいしくできたかな？＾＾
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