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2020/03/09 ブランジェ
「日本の迎賓館」として明治から続く帝国ホテルベーカリーで活躍するFood卒業生
創業は1890（明治23）年 海外からの賓客をお迎えする「日本の迎賓館」として 開業した帝国ホテル &nb... -
2020/03/03 パティシエ
ふわふわのオムレットでお客様の心を掴む★長野県の人気洋菓子店で活躍するFood卒業生
長野市伊勢宮にあるオムレット専門店 ルール ドゥ グーテ 「L' heure du gouter：ルール ドゥ グーテ」は フランス語で「お... -
2018/09/20 パティシエ
長野県の食材を使ったスイーツが人気の洋菓子店でパティシエとして活躍する卒業生
長野県の木島平にある、「パティスリーレーブ」 喫茶スペースとキッズルームがあり、地元で採れる「菜の花みゆき卵」を使ったスポンジやカスタード、 木島平の米粉を使ったクッキーなど、誠実な美味し... -
2018/03/01 パティシエ
東京・新宿のラグジュアリーホテルで活躍するパティシエ
東京・新宿駅から程近く、周辺に都庁や高層ビルを囲む 「京王プラザホテル」 このホテルでパティシエとして活躍するFood卒業生を紹介します。 &... -
2018/03/01 ブランジェ
新潟市で話題の人気店でブランジェとして活躍する卒業生
独自の製法による極上の「発酵バタークロワッサン」や粉の配合にこだわった「バケット」等をはじめ 毎日４０〜５０種類のおいしいパンを楽しめる新潟市内でも話題のパン屋さん「シスコ ザ ベーカリー」。 ... -
2018/01/31 パティシエ
Foodでの学びを基盤に日本一へ！そして世界へ挑戦するパティシエ
東京・渋谷区にある結婚式場「EAST GALLERY」にてシェフパティシエを務める石黒さん。 国内最大のコンテスト「ジャパンケーキショー」でグランプリ受賞。国内最高峰の製菓の...
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