JA豊栄×万代シルバーホテル×Foodで料理コンテスト!!

2008/06/09 新着情報

【食育プログラム】を実践しているFoodだからできる料理コンテスト!!
先日、Foodではトマトを使った料理コンテストが開催されました。同コンテストはJA豊栄さんと万代シルバーホテルさんの協力で、JA豊栄さんの名産トマトを使い、Food生がトマト料理作品を競い合うもので、最優秀賞・優秀賞に選ばれた作品は万代シルバーホテルさんの期間限定メニューとして採用されるというコンテストでした。
Food生は数週間前からレシピを考え、コンテスト当日は朝からJA豊栄さんのトマトを収穫し、午後からは料理作品作りと、レシピ・食材から料理まですべてを行う【食育】コンテストとなりました。
審査員の同ホテル総料理長様をはじめ、JA豊栄さんからは、『すばらしい作品』とお褒めの言葉をいただくなど、Food生も満足できる作品を作ることができました。

最優秀賞:『リゾットのトマトカップ』
見事、最優秀賞に輝いたシェフ学科のチームは『素材の味を壊さないよう、火を入れる時間に気を付けました』と喜びに沸いていました!!同賞と優秀賞の2作品は、6/15から1ヶ月間、万代シルバーホテル内レストランで限定メニューとして提供されますので、ぜひご賞味ください!!

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