調理系2年食育in胎内

2010/09/24 イベント

8月の30、31日と猛暑の中、胎内アウレッツ館にて食育体験をしてまいりました。内容としては、手作りフランクフルト、野草を摘んで米粉のピザ作り、野外で火を起こしてのダッチオーブン炊飯、等色々な体験を胎内市農林水産課様のご協力の下精力的に取り組んできました。慣れない火おこしに悪戦苦闘!これがダッチオーブン今日は美味しい炊き込みご飯が出来るはず?出来ました!火加減と水の量が大切。ダッチオーブン恐るべし!続いてフランクフルト作り職人さんから指導を受けていざ、開始。まずは、タネをコネコネし豚の腸に詰めます。これを熱処理し燻製してもらい持ち帰ってきました。今頃は、既にお腹の中だと思います。 20100909-<%popup(20100909-CIMG0739.JPG CIMG0731.JPG|2304|1728|)%>これは、野草のピザです。普段何気なく気にもしてない草もたべれたりするんですね!少し苦味があってウ〜ン・・・くれぐれも変な草は食べないように注意農家さんの強力で十全茄子の収穫をしました。生で食べましたが、みずみずしくてこれが叉美味しかったです。最後は中条農産さまでの体験。見た事も無い大きなコンバインを、少し運転しました。ぶつけないでよ!メチャ高いんだから!本当に暑いさなか汗だくになり、熱中症にもかからなく無事終了しました。今回ご協力いただいた関係者様には改めて感謝いたします。では叉会いましょう。ヨロシク