新潟で調理・カフェ・製菓・製パン・栄養の世界を目指すなら”新潟県で唯一の食の総合専門校”Food(フード)国際調理製菓専門学校

閉じる

ホーム > ブログ > 1-B実習風景です。!!

1-B実習風景です。!!

2011/08/19 実習

皆さんこんにちはemojiface01
1B担任・日本料理担当の荒川ですemojiemotion04
emojisecret
日本料理1年実習風景emojipisces
emojipunch鯵の三枚卸しに挑戦emojipunch
nullnull
専門実習では一人一人が鯵の三枚卸をしていますemojiface01
だから・・・やらない人はいませんemojiemotion01皆上手になれますemojiemotion05
初めての三枚卸に悪戦苦闘しながらも技術&コツを覚えて自信が付きます。
null
三枚卸の鯵はなんと学生自ら調理・・・この日は蒲焼丼です。ふっくらした鯵を丁寧にフライパンで焼いていきます。
emojilife02
null
各班で協力しながら楽しく作りました。emojiemotion03
〜熱々の蒲焼丼がどーんと完成〜次回につづくかも・・・emojiemotion05

ページトップへ