新設?? ラーメン学科!?

2012/01/20 実習

こんにちはやんちゃ坊主です。
今日は、カフェ学科とシェフ学科西洋料理の学生達がラーメンを作りました。
何故?と思う人もいるかもしれませんが、西洋のダシのとり方で、とっても美味しいスープが出来るんですよ!(具材は多少変わりますが・・・)
それではラーメン店開店です!
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まずはミーティングが重要!
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ラーメンと言えば餃子!皮も自分達で手作りです。
全ての下準備がそろった所で、再度流れの打ち合わせです。
みんな、模擬店舗をしているので、慣れたものでもう安心して見てられます。
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さあ準備が整いました!
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即席で店名も決まりました。<ラーメンマッハパンチ>意味不明・・??
いよいよ開店です。

ちなみにメニューは・・・・
お勧め! 味噌ラーメンセット
塩ラーメン、醤油ラーメン、とんこつラーメンとラーメン屋顔負け!
全てセットで、餃子、杏仁豆腐、チャーハンが付いてきます。
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オーダを取って・・・
麺湯でボーイズ!!((笑
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先生方もご招待して食べていただきました。
たまたま遊びに来たFoodのOGもちゃっかりたべてました(笑
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最後は、みんなで美味しくいただきました。一人2〜3種類食べてましたよ。
ただラーメンを茹でてだけでなく、スープ、具材、タレ、全て学生達の手作り
1から全て作った味は格別でした。ご馳走様!
カフェ学科の珍授業、やんちゃ坊主がお届けの一コマでした。

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