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2012/05/28 実習
こんにちは日本料理担当 荒川です。 突然ですが・・・ Foodの学生達は日本料理用の包丁を3種類も持っているんです!! 切る食材に応じて使い分けているんです! 入学したばかりの1年生はまずこの包丁とぎからスタート 包丁とぎが無事に終わると・・・ 今度は野菜の切り方に挑戦です。 緊張しながらもゆっくりと包丁をうごかして行きます。 前期試験に向けてレッツゴー
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