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2年中国料理実習
2014/12/01 未分類
你好!中国料理担当の鈴木です
今日は中国料理コースで「鳳凰拼盆」を練習しました。
中国料理といえば華やかな盛り付けが特徴ですが、この前菜も宴席を盛り上げる豪華な1品です
絵心と繊細な包丁技術を駆使しながら作っていきます。
料理の世界も「温故知新」!しっかりとした技術を身につけてこそ本物と言えるのです
では、再見
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