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2015年5月30日留学生体験授業

2015/05/30 オープンキャンパス

みなさんこんにちは!!

日本料理担当の本間です。

今日5月30日(土曜日)

留学生対象の体験実習がFood 3号館の調理実習室で行われました。

テーマは

お米(コシヒカリ) を始め

新潟産の食材(トマト・アスパラ・茄子)を使い

「どの様に日本料理に取り入れられているのか?」

「どの様に日本料理で生かされているのか?」

前菜・椀物・天丼・デザートを作って、

楽しみながら体験して貰いました。

その様子を紹介します。

新潟県は本当においしい食材の宝庫なんです。

「天ぷら」をつかった「天丼」

を食べるのは初めてとのことでした。

日本の文化、日本食の魅力をより一層

感じてもらえていたら嬉しいです。

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