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オープンキャンパス直前!先生に聞いてみました★

2015/06/03 イベント

※この「アフタヌーンティ」の写真はイメージです。

でも、オープンキャンパスと関係が…

こんにちは、Food入学相談室です♪

Foodは6月・7月・8月とオープンキャンパス充実開催!

そこで、6月13日ご担当の先生にお話をうかがってきましたよ～

次回の調理実習はFoodが誇る炎の料理人、中華の鈴木先生

鈴木先生は一流ホテルで経験を積んできたベテランシェフ。

こんなステキなお料理も作れちゃいます

―今回のメニューは定番の麻婆豆腐ですが、

Foodならでは!他とは違うポイントって何ですか?

「んー、本場中国から取り寄せた山椒かな」

―わー辛そう、でも美味しそう

「豆板醤と甜麺醤をしっかり炒めて香りを出すんですよ～」

―今回はAMコースのデモンストレーションも鈴木先生が担当します。

鈴木先生の華麗な中華鍋テクニックは必見ですよ!

「豆腐はこわさないよう、優しくね」

―鈴木先生

続いて、製パン実習ご担当の大村先生。学生とパン生地に優しいママさん先生です

「今回はね、イギリス風とアメリカ風の2種類のスコーンを作ります」

―2種類先生、イギリスとアメリカってどう違うんですか

「それはね～、『サクッ』と『ムニッ』って感じかな」

―??????

「素材も違うし、食感が違うんですよー

イギリスのアフタヌーンティー風な演出もします。楽しみにしていてくださいね」

―『サクッ』と『ムニッ』の違いは何から生まれるのか、

そして、アフタヌーンティー

楽しみすぎるFoodのオープンキャンパス、

ただいまご予約を受け付けております。無料バスも運行しますよ!

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