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新潟名産のイチゴ「越後姫」を使ったスイーツのレシピコンテスト!

2015/06/03 コンクール

皆さんこんにちは!

パティシエ学科です

5月29日に

JA全農新潟協賛の

越後姫レシピコンテスト

がFoodで行われました

パティシエ学科2年生全15チーム。

さてさて、結果はいかに!!

1年生の授業で培った基礎技術+座学授業の知識+みんなのアイデア

どんなお菓子やパンができあがるかな?

審査員の方々も厳しくも、温かく見守ります

さて、越後姫活かした個性あふれる作品が出揃いました。

↓結果はこちら!!!!!

●最優秀賞【サヴァラン・オ・フレーズ】

口の中に広がる苺のシロップがたまらなく美味しい

●優秀賞【越後姫のぎゅうひ包み】

今や定番の苺大福の中に、パティシエならではのバヴァロアと苺ムースが入っているんです。うーん、美味

●JA特別賞【春のおとずれ～越後姫と共に～】

苺とゆずのコラボレーション!さっぱりケーキでこれからの季節にぴったり

他にもたくさんの美味しいケーキとパンがありますが、

今回は受賞作品のみご紹介でした。

もっともっと勉強して、

たくさんの人を幸せにできるパティシエ・ブーランジェ

を目指して頑張っていきましょう!!

Foodでは、たくさんのイベントが行われていますので、

皆さんFoodのブログをこれからも宜しくお願いします

パティシエ学科でした

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