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日本の食文化をおいしく提案!Food×マルシン食品様「もち料理コンテスト」開催

2015/12/17 新着情報

入学相談室の森です!

Foodでは先日、お餅を使った料理のコンテスト、略して「モチコン」が行われました!

調理系の2年生総勢参加によるコンテストで、新潟のお餅の販売企業である「マルシン食品」様のご協力のもと行われました!

各チームで考えたレシピ料理を、発想性や食材の組み合わせ、味、見た目、商品のネーミングや調理中の技術力などの項目で審査員が評価するものです。

お餅をすりおろして使ったり、

栄養バランスも考えられ、野菜とあわせてコロッケにしたり、

抹茶と合わせてワッフルになったり、

ほかにも様々な料理に大変身!

こんなふうにFoodではレシピを覚えるだけでなく、考えるところまで学習をしていきますよ^^

学生たちは約2週間準備期間を経て本番に臨んでいるそうです!

日本の食文化「おもち」を、洋風でも中華でもスイーツでも、いろいろな食べ方で楽しめることを私も知ることができました!

そして最優秀作品に選ばれたのは、こちら!

お餅をつかったクリームをクレープで包んでいます。

写真だけですが皆さんはどれが気になりますか☆??

おいしいだけではなく、「これ食べたいな」と思わせる見た目も料理はとっても大事ですよね!

お正月が過ぎたら次は「バレンタイン」💛

高校生の皆さんは

Foodで「生チョコケーキづくり&デコレーション」を習得して

今年のバレンタインはみんなを驚かせちゃいましょう☆

続きは1月23日(土)のオープンキャンパスで・・・☆

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