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【給食を学ぶ唯一の学科！】健康調理学科の授業をのぞいてきました！

2016/11/30 新着情報

こんにちは〜！入学相談室の森です^^

今日は「健康調理学科」の授業をのぞいてきました〜！

健康調理学科は、全国的にも珍しい「給食」を専門に学ぶ学科です！

もちろん、卒業と同時に調理師免許を取得するのですが、

就職先は主に「病院」「学校」「福祉施設」などの給食現場、食で人の健康を支えるお仕事に就きます！

アレルギーの方、子ども、歯の弱いお年寄り・・・・食べる人の状況に合わせて、食事の形態を変えていく技術も必要なのです！

そんな健康調理学科の様子を紹介★

実習室には、大きな調理器具がならび、全員で調理を行います。

切り方、味、一つずつ先生が確認&指導を行います！

「イカ」に悪戦苦闘中！！笑

給食現場と同じく、大量調理にはチームワークが大事！

次々に効率よく作業をしていく皆です！

味見も何回もして、味を決めていきます！

皆で作ったハンバーグ！

「スチームコンベクションオーブン」でじっくり焼いています！！超美味しそう！！ヤバいです！！！

これは何の作業でしょうか・・・

（続きはオープンキャンパスで！笑）

持っているものが渋いです★

ひたすらわらび餅にきな粉をまぶしていました★

健康調理学科のみんなは常に楽しそうに調理をしていましたが、

楽しみつつ、現場と同じ環境で、必要な実践力を日々学んでいきます！

医療、介護がどんどん進んでいくこれからの時代、

必ず欠かせないのは「食」の力です。

美味しく、食で健康・元気・そして命を支える技術を学ぶ「健康調理学科」でした😊

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