やすのにいがた古町探訪 vol.1 Fiorita(ﾌｨｵﾘｰﾀ)

2016/11/28 その他

みなさんこんにちは！

Food入学相談室ヤスです。

古町にやってきて私もまもなく９か月目です。

今年入学してきた１年生もだいぶ学校に、古町に

慣れてきたころではないでしょうか＾＾

Food学生が学ぶ場所、

「にいがた古町」の魅力を少しでも広く伝えられたらな。

自分自身がその魅力を実感するべきだな。

そんな思いからにいがた古町の各所を訪ね歩き、

Foodブログで紹介していこうと考えました！

気まぐれで随時更新していきますので

ぜひあなたも気まぐれでご覧ください(^^)/（笑）

記念すべきVOL.1を飾るのはFiorita(ﾌｨｵﾘｰﾀ)さん!!

今年の９月にオープンしたてのイタリア料理店🍴

Foodからも徒歩２分で行ける距離です◎

東京の有名イタリア料理店で修業をされたシェフが代表を務める

このお店のコンセプトは「食卓それぞれに花が咲くように」

店名のFioritaも花が咲く、開花するという意味なんだそうです🌸

カジュアルなランチから本格コースまで楽しむことができるとあって

平日の昼間もたくさんお客様が入られていました！

～食を通して地元の良さを伝えていきたい～

そんな思いから県産の厳選素材を使用したメニューを開発し

イタリア料理ににいがたの食文化を織り交ぜています。

私はお昼休みに「パスタランチセット」を食べにいきました！
パスタももちろんおいしかったですが

個人的には一番初めに出てきたスイートポテトのスープが

オリーブオイルとよくマッチしていて美味でございました(*ﾉωﾉ)

ランチタイム(11:30～14:30)はその日の気分に合わせて

「パスタランチ」「本日のFioritaランチ」「ランチコース」を楽しめるそう。

ディナー(18:00～23:00)ももちろん営業しています！

今度はワインを飲みにいきたいな～♥

（もちろん仕事が終わってからですよ！）

オーナーシェフとお話をさせていただいて、

「将来自分のお店を持ちたい」と考えているFoodの学生も

就職したお店でしっかり修業をし、経験を積んだ暁(あかつき)に

その夢を実現させてくれるといいな～　花を咲かせてくれるといいな～　と

思いをはせる入学相談室ヤスでした(＾○＾)

※今回のブログ掲載をご快諾いただいたFioritaの皆様

ご協力ありがとうございました★☆

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