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１年生＊日本料理の実習＊船場汁＆揚げ鯖の煮おろし＊

2017/10/04 実習

こんにちは(*^^*)

入学相談室の樋口です！

今日は1年生の「日本料理」の実習を紹介します♪

今日はサバを使った2品！

「船場汁」という、サバと大根などを使った体が温まるお汁と、

「揚げサバの煮おろし」を作っていました！

魚をさばくことも上手にできるようになりました(*^^*)

役割分担をし、協力しながら仕上げていきます！

素材のうまみを生かし、見た目にも美しい日本料理。

食材の知識から調理方法まで、

日本料理を楽しくわかりやすく教えてくれる先生のもと、

学生たちはおいしく調理できて満足そうでした！

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