【栄養系学科】専門学校で唯一！糖尿病レシピコンテスト全国大会出場！

2017/10/10 新着情報

こんにちは^^

入学相談室の樋口です！

栄養士学科が快挙★！

10月8日に開催された、

「糖尿病いきいきレシピコンテスト」の全国大会に

当校の栄養士学科のチームが出場しました！

このコンテストは、

全国の栄養士・管理栄養士を目指している学生を対象とした、

「糖尿病予備軍」と「糖尿病患者さん」のためのレシピを考案するコンテスト！

炭水化物や、塩分量、カロリーの制限があります。

また、朝、昼、夕、のどれかを選んでレシピを考案します。

今年は応募総数３８７件！

書類審査ののち、

全国大会（最終審査）に残ったのは

１１校でした！

専門学校ではFoodが唯一の出場です。

Foodのチームが考案したのは「アジアン料理」！

「いつもと違った食事で手軽に旅行気分を味わえたら素敵」

という発想から生まれたそうです！

そして、制作した学生たちの

高カロリーなアジアン料理を糖尿病の人でも楽しんでもらえるように、

工夫次第で好きなものが食べられるんだということを伝えたい！

という思いが込められています。

★ご飯には「もち麦」が混ざっていて、もち麦の食物繊維が糖質、脂質の吸収を抑えてくれるんだそうです！

（塩分は抑え気味ですが風味があっておいしい♪）

 

★デザートのマンゴーラッシーはマンゴーとヨーグルトの甘味だけで砂糖は不使用！

（飲んでみたらちゃんと甘くておいしかったです！）

この日に向けて、先生と二人三脚、

何十回も練習と研究を重ねてきました。

先週の放課後、最終練習の様子です。

時間を気にしながら、

衛生面、調理、手順、味、もりつけなど確認していきます。

3人のチームワークも大事！

本番では、受賞をすることはできませんでしたが、

現代社会の病気に向き合い、

努力したこと、挑戦したこと、美味しさと栄養を追及すること、

すべてが将来につながるものです！選手のみんな、よく頑張りました！

栄養や給食に興味があったら、

Foodの栄養士学科で、人を食で支え、楽しみや笑顔を与える栄養士を目指しませんか？

「 栄養士だから献立を立てれればいいんでしょ？」

と思われがちですが、栄養士も調理技術が必要です。

その続きはオープンキャンパスで・・・！

お仕事の詳細はコチラから♪↓

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